Giá nấm rơm và meo nấm rơm. Địa chỉ mua meo nấm rơm trên cả nước?

Nấm rơm là một trong những loại nấm từ xưa đến nay rất được ưa chuộng trên thị trường bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Cách trồng nấm rơm khá dễ và lợi nhuận thu lại từ bán nấm khá lớn: cứ bán ra 10kg nấm sẽ thu được từ 250-700 nghìn đồng. Bên cạnh đó nhu cầu của thị trường lại vô cùng lớn. Vì thế bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bà con thông tin về giá nấm rơm và meo nấm rơm trên thị trường. Cũng như địa điểm mua meo giống (hạt giống) nấm rơm để thu lại hiệu quả kinh tế cao nhất.

Giá bán của nấm rơm

Như đã nói nấm rơm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất lớn cho nên bán rất chạy trên thị trường. Chúng không chỉ được dùng để nấu các món ăn hằng ngày mà còn là nguồn nguyên liệu để chế biến thực phẩm chức năng, làm món ăn thuốc trong việc hỗ trợ trị liệu nhiều bệnh tật như các chứng rối loạn chuyển hóa, nội tiết như béo phì, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và đái tháo đường…

Giá bán của nấm thường dao động, biến đổi theo từng ngày, vào những ngày rằm hay lễ Tết thì giá bán sẽ cao hơn so với thông thường. Dưới đây là bảng thống kê chi tiết giá nấm (giá có thể thay đổi lên xuống tùy thuộc thời điểm):

Ngoài bảng giá ở trên, giá nấm cũng cao hơn hoặc thấp hơn giá mặt bằng chung ở một số vùng. Bởi lẽ, giá nấm có thể thay đổi hàng ngày và phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như:

• Chất lượng của nấm bán ra.
• Đời sống kinh tế của từng vùng.
• Lượng nấm được cung cấp ra thị trường trong ngày: những ngày có lượng nấm cung cấp lớn thì giá sẽ thấp, những ngày lượng nấm cung cấp ít thì giá nấm sẽ tự nhiên được nâng cao hơn.

Giá meo nấm rơm

Meo nấm rơm chính là một yếu tố quan trọng hằng đầu quyết định đến năng suất, chất lượng của mẻ nấm trồng được.

Mỗi bì meo nấm rơm thông thường nặng 150 đến 200gr. Meo nấm thường được làm bằng rơm cắt khúc (10cm) hoặc là bằng hạt thóc. Giá bán mỗi bì meo nấm dao động từ 5-6 nghìn đồng.

Khi  chọn meo nấm, bà con cần chú ý lựa chọn kĩ, phải chọn những bì meo nấm đã lên men trắng toàn bộ, không có màu vàng, đỏ hoặc đen. Vì những bì có pha màu đó là những bì men đã bị lẫn tạp chất.

Ngoài ra bà con cũng không nên lựa chọn những bì men bị ướt/ nhão ở dưới đáy vì đó là bì không đảm bảo tiêu chuẩn.

Mỗi bì meo nấm có thể gieo được từ 5-6 m trên những mô nấm cao 0.5 m, rộng 0.5 m. Cứ như vậy tùy theo quy mô trồng nấm mà bà con lựa chọn số meo vừa đủ cho việc gieo trồng.

Mua meo nấm rơm ở đâu?

Meo nấm rơm thông thường sẽ được Trung tâm phát triển cây trồng – vật nuôi, Sở khoa học – công nghệ ở các tỉnh hoặc các vườn ươm giống trong vùng cung cấp.

Ngoài ra, bà con có thể liên hệ mua meo nấm ở những địa điểm khác như:

Đối với những cơ sở cung cấp meo nấm rơm ở trên, dù không ở gần bà con vẫn có thể mua được meo bằng cách đặt hàng. Họ sẽ chuyển hàng đến tận nhà cho bà con. Thông thường meo nấm rơm chỉ để được từ 5-6 ngày nên bà con ủ rơm rồi mơi bắt đầu đặt hàng. Nhưng trước đó bà con nhớ liên hệ trước với bên cung cấp để tránh tình trạng hết hàng.

Kĩ thuật tự làm meo nấm rơm

Nếu bà con sản xuất nấm rơm thường xuyên thì có thể tự chế tạo meo nấm. Quy trình làm meo nấm như sau:

Quy trình tạo meo nấm rơm đòi hỏi làm trong phòng vô trùng vì vậy kỹ thuật tạo meo nấm cần phải thực hiện rất tỉ mỉ và cần thận. Gồm các bước cơ bản sau:

Bước 1: Tạo môi trường cho meo nấm

Giai đoạn đầu tiên trong chế tạo meo nấm rơm đó là tạo môi trường P.G.A cho meo nấm phát triển.

Để có môi trường này bà con cần chuẩn bị 300g khoai tây, 20g Glucose, 20g Agar và nước cất sạch cho đủ 1 lít.

Khoai tây bà con đem rửa sạch, cắt lát, nấu chín, lọc xác lấy nước. Cho Agar vào nước khoai tây nấu và khuấy cho tan đều, thêm glucose vào và bổ sung nước cho đủ 1 lít. Sau khi kiểm tra pH xong cho vào ống nghiệm. Để nguội, làm nút bông quấn giấy bao nút lại. Hấp khử trùng ở áp suất 1 atm hay 121 độ C trong 30-40 phút.

Bước 2. Chọn giống nấm

Bà con nên chọn giống nấm rơm thuần chủng được lấy chủ yếu từ mô thịt nấm của tai nấm: những tai nấm ở dạng hình trứng.

Sau khi chọn được tai nấm, bà con gọt sạch gốc, lau nấm và tay người cấy (người là meo) bằng cồn.

Tiếp đó bà con cũng cần khử trùng dao cấy, xẻ đôi tay nấm, dùng dao cắt 1 miếng ở phần thân gần mũ nấm cho vào ống nghiệm tiến hành ở điều kiện vô trùng với đèn cồn.

Bước 3. Ủ tơ nấm

Sau khi xử lí giống nấm, chỉ sau 4-5 ngàu tơ nấm sẽ phát triển đầy ống nghiệm. Sau đó bà con dùng tơ nấm đó cấy chuyền tiếp sang những ống nghiệm khác. Thường không được cấy chuyền giống quá 3 lần.

Bước 4: tạo meo nấm

Meo nấm rơm có thể được chế tạo từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng chủ yếu vấn là hạt lúa hoặc rơm.

Cách làm meo nấm rơm bằng hạt lúa

+ Lúa bà con đem rửa sạch, nấu cho đến khi nứt vỏ trấu bên ngoài lộ hạt gạo bên trong. Đổ ra rổ cho ráo nước, rồi cho vào dụng cụ chứa.

+ Khử trùng ở 1,0 atm hay 121 độ C trong 1 giờ.

+ Cấy meo: từ meo thạch cấp một cấy chuyền một miếng thạch nhỏ có tơ nấm qua môi trường hạt.

+ Ủ meo: 7-10 ngày ở 30 – 35 độ C

Làm meo nấm rơm bằng cọng rơm

+ Rơm lúa bà con đemtuốt bỏ bớt lá, cắt khúc khoảng 12cm. Cứ 3-5 cọng cột chung bằng chỉ thành 1 bó nhỏ.

+ Tạo môi trường: 1 kg rơm bó ngâm trong nước vôi 1%, bột bắp 50g và cám 150g nấu đặc trộn vào rơm bó.

+  Hấp khử trùng: 1,0 atm/giờ.

+ Cấy meo: Từ meo hạt cấp 2 cấy chuyền vào chai meo bó trong điều kiện vô trùng.

+ Ủ meo: 10-15 ngày ở 30-35 độ C.

Sau khi ủ meo xong thì bà con có thể đưa meo vào sản xuất, tuy nhiên khi chọn meo để sự dụng bà con nên chú ý chọn những bịch meo phát triển nhanh. không tạp nhiễm, mọc xấu để tăng sản lượng nấm lên cao.

Trên đây chính là một số thông tin phục vụ thêm cho bà con trong khâu sản xuất và phát triển nấm. Nấm rơm từ trước đến nay vẫn luôn được ưa chuộng và đem lại hiệu quả kinh tế rất cao. Vì thế, bắt đầu từ meo nấm bà con hãy nhân rộng mô hình của mình lên. Từ đó nâng cao đời sống của gia đình.

>> Mời bà con tham khảo thêm bài viết:

• Kỹ thuật trồng nấm rơm năng suất cao
• Kỹ thuật trồng nấm rơm kiểu mới cho năng suất, chất lượng cao
• Giá nấm sò (nấm bào ngư). Kỹ thuật trồng nấm sò. Cách chăm sóc nấm sò